Une nouvelle aventure commence à la Jasserie Ju’Jacq ! 🧀

En septembre, Ewan rejoint Justine et Roland pour compléter l’équipe dans le cadre de son apprentissage.

Animé par l’envie de devenir fromager, Ewan apporte avec lui un parcours riche et atypique, entre expérience dans le service et formation en sommellerie à la Cave Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid. 🍷

Son regard, sa curiosité et ses connaissances autour du vin viennent déjà nourrir les échanges et les idées d’accords au sein de la Jasserie.

Bienvenue à toi Ewan ! Nous sommes ravis de poursuivre cette belle aventure à trois, avec toujours la même envie : goûter, découvrir, partager et transmettre. 🤎

Derrière chaque fromage La Jasserie Ju'Jacq, il y a une histoire de terroir, de patience et de passion.

De la sélection d’un lait de qualité auprès d’éleveurs locaux jusqu’aux étapes d’affinage, nous accordons une attention particulière à chaque détail. Notre ambition : vous proposer des fromages authentiques, généreux et riches en caractère.

À partager autour d’une belle table, pour un moment convivial en famille, entre amis ou avec vos clients. Ce plateau célèbre la diversité des saveurs et le plaisir des produits artisanaux.

Envie de composer votre prochain moment gourmand ? Découvrez la finesse de nos fromages et réservez votre plateau à La Jasserie Ju'Jacq, à Saint-Just-Saint-Rambert.

Derrière la façade rouge de La Jasserie Ju'Jacq, chaque fromage poursuit son histoire…

La maturation est une étape essentielle : elle demande du temps, de l’attention et un véritable savoir-faire. Jour après jour, nos fromages évoluent, développent leurs arômes et révèlent toute leur personnalité.

Dans notre fromagerie de Saint-Just-Saint-Rambert, nous cultivons cette passion artisanale avec exigence et simplicité. Parce qu’un fromage d’exception se construit aussi dans les gestes précis, l’observation et la patience.

Poussez la porte de La Jasserie Ju'Jacq et découvrez nos fromages artisanaux, sélectionnés avec passion.

Derrière chaque raclette La Jasserie Ju'Jacq, il y a bien plus qu’un fromage : un savoir-faire artisanal, des gestes précis et la passion de notre équipe.

Raclette du Livradois, raclette chèvre, raclette italienne… Chaque variété possède son caractère, sa texture et ses saveurs. Sur notre plateau, elles racontent toutes une même histoire : celle de fromages sélectionnés et travaillés avec exigence.

À partager autour d’une table conviviale, à découvrir en dégustation ou à proposer à vos clients : nos raclettes invitent à savourer l’authenticité.

Découvrez la qualité de nos raclettes et réservez votre dégustation chez La Jasserie Ju'Jacq dès aujourd’hui !